Datenschutzerklärung der Bäckerei Morgenkruste
1. Einleitung und Angaben zum Unternehmen
Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns, der Bäckerei Morgenkruste, ein wichtiges Anliegen. Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich im Einklang mit den geltenden datenschutzrechtlichen Bestimmungen, insbesondere der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), dem Bundesdatenschutzgesetz (BDSG) sowie weiteren einschlägigen Vorschriften.
Verantwortlicher im Sinne der DSGVO ist:
Bäckerei Morgenkruste
Müllerstraße 142
13349 Berlin
E-Mail: [email protected]
Telefon: +49 30 48271693
Diese Datenschutzerklärung informiert Sie darüber, welche personenbezogenen Daten wir erheben, wie wir diese verarbeiten und welche Rechte Ihnen als betroffene Person zustehen.
2. Datenerhebung und Verarbeitung
Wir verarbeiten personenbezogene Daten, wenn Sie mit uns in Kontakt treten, unsere Leistungen in Anspruch nehmen oder unsere Geschäftsräume besuchen. Dies kann insbesondere folgende Datenkategorien betreffen:
- Stammdaten, z. B. Name, Anschrift, Kontaktdaten
- Kommunikationsdaten, z. B. E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Inhalte von Anfragen
- Bestell- und Vertragsdaten, z. B. Angaben zu Vorbestellungen, Lieferungen oder Sonderanfertigungen
- Abrechnungsdaten, soweit für Rechnungsstellung und Zahlungsabwicklung erforderlich
- Nutzungsdaten, soweit Sie unsere Website oder digitale Dienste nutzen
- Bilddaten, soweit in unseren Geschäftsräumen Videoüberwachung rechtmäßig eingesetzt wird
Die Verarbeitung erfolgt grundsätzlich nur, soweit dies zur Bereitstellung unserer Leistungen, zur Kommunikation mit Ihnen, zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten oder auf Grundlage einer Einwilligung erforderlich ist.
3. Zweck der Datenverarbeitung
Wir verarbeiten personenbezogene Daten zu folgenden Zwecken:
- Bearbeitung von Anfragen und Kommunikation mit Kunden
- Entgegennahme und Abwicklung von Vorbestellungen und Aufträgen
- Durchführung und Abwicklung von Kauf- und sonstigen Vertragsverhältnissen
- Erfüllung gesetzlicher Pflichten, insbesondere handels- und steuerrechtlicher Aufbewahrungspflichten
- Gewährleistung von Sicherheit und Schutz unseres Geschäftsbetriebs
- Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung rechtlicher Ansprüche
- Verbesserung unserer Angebote und internen Abläufe
4. Rechtsgrundlagen der Verarbeitung
Die Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt auf Grundlage der folgenden Rechtsgrundlagen der DSGVO:
- Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO – zur Erfüllung eines Vertrags oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen
- Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO – zur Erfüllung rechtlicher Verpflichtungen
- Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – zur Wahrung berechtigter Interessen, insbesondere an sicherem und ordnungsgemäßem Geschäftsbetrieb
- Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO – auf Grundlage Ihrer Einwilligung, sofern diese eingeholt wurde
Soweit besondere Kategorien personenbezogener Daten verarbeitet werden sollten, erfolgt dies nur unter den Voraussetzungen des Art. 9 DSGVO.
5. Weitergabe von Daten und Drittanbieter
Eine Weitergabe personenbezogener Daten an Dritte erfolgt nur, wenn dies zur Erfüllung unserer Pflichten erforderlich ist, wir gesetzlich dazu verpflichtet sind oder Sie eingewilligt haben.
Mögliche Empfänger können insbesondere sein:
- Steuerberater, Buchhaltungsdienstleister und Wirtschaftsprüfer
- IT- und Hosting-Dienstleister
- Zahlungsdienstleister und Banken
- Liefer- und Logistikdienstleister, soweit für Bestellungen erforderlich
- Behörden und öffentliche Stellen, sofern eine gesetzliche Verpflichtung besteht
Mit Auftragsverarbeitern schließen wir, sofern erforderlich, Verträge gemäß Art. 28 DSGVO ab.
6. Datenübermittlung in Drittländer
Eine Übermittlung personenbezogener Daten in Staaten außerhalb der Europäischen Union bzw. des Europäischen Wirtschaftsraums erfolgt grundsätzlich nicht, es sei denn, dies ist zur Erfüllung eines Vertrags erforderlich, Sie haben ausdrücklich eingewilligt oder es liegen geeignete Garantien im Sinne der Art. 44 ff. DSGVO vor.
Sofern im Einzelfall Dienstleister eingesetzt werden, die Daten in Drittländern verarbeiten, achten wir auf ein angemessenes Datenschutzniveau, insbesondere durch EU-Standardvertragsklauseln oder andere geeignete Schutzmaßnahmen.
7. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen bestehen.
- Vertrags- und Bestelldaten: entsprechend der gesetzlichen Aufbewahrungspflichten, regelmäßig bis zu 10 Jahre
- Geschäftliche Korrespondenz: entsprechend handels- und steuerrechtlicher Vorgaben
- Anfragen per E-Mail oder Telefon: bis zur abschließenden Bearbeitung, sofern keine längeren Aufbewahrungsfristen bestehen
- Einwilligungsdaten: bis zum Widerruf der Einwilligung oder bis zum Wegfall des Zwecks
Nach Ablauf der Speicherfrist werden die Daten gelöscht oder anonymisiert, sofern keine weitere Speicherung erforderlich oder zulässig ist.
8. Rechte der betroffenen Personen
Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben folgende Rechte hinsichtlich der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten:
- Auskunftsrecht gemäß Art. 15 DSGVO
- Recht auf Berichtigung gemäß Art. 16 DSGVO
- Recht auf Löschung gemäß Art. 17 DSGVO
- Recht auf Einschränkung der Verarbeitung gemäß Art. 18 DSGVO
- Recht auf Datenübertragbarkeit gemäß Art. 20 DSGVO
- Widerspruchsrecht gemäß Art. 21 DSGVO
Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie uns jederzeit über die oben genannten Kontaktdaten kontaktieren. Wir werden Ihr Anliegen unverzüglich und gemäß den gesetzlichen Vorgaben prüfen und beantworten.
9. Widerruf einer Einwilligung
Sofern die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie diese Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt hiervon unberührt.
Den Widerruf können Sie formlos per E-Mail an [email protected] oder schriftlich an unsere Anschrift richten.
10. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen datenschutzrechtliche Vorschriften verstößt.
Für Berlin ist insbesondere die Berliner Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit zuständig. Sie können sich jedoch auch an die für Ihren Wohnort oder den Ort des mutmaßlichen Verstoßes zuständige Aufsichtsbehörde wenden.
11. Datensicherheit
Die Bäckerei Morgenkruste trifft geeignete technische und organisatorische Maßnahmen, um Ihre personenbezogenen Daten vor Verlust, Missbrauch, unbefugtem Zugriff, Veränderung oder Offenlegung zu schützen. Dazu gehören unter anderem:
- Zugriffsbeschränkungen und Berechtigungskonzepte
- Verschlüsselte Datenübertragung, soweit technisch vorgesehen
- Regelmäßige Sicherung und Wartung von Systemen
- Vertraulichkeitsverpflichtungen für Mitarbeiter und Dienstleister
- Schutzmaßnahmen für Papierunterlagen und Geschäftsräume
Bitte beachten Sie, dass eine Datenübertragung im Internet trotz aller Sicherheitsmaßnahmen Sicherheitslücken aufweisen kann.
12. Kontaktinformationen
Bei Fragen zum Datenschutz oder zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie uns wie folgt erreichen:
Bäckerei Morgenkruste
Müllerstraße 142
13349 Berlin
E-Mail: [email protected]
Telefon: +49 30 48271693
13. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung bei Bedarf anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder Änderungen unserer Leistungen berücksichtigt. Für Ihren erneuten Besuch gilt dann die jeweils aktuelle Fassung.
Stand dieser Datenschutzerklärung: Juni 2026